Essayezcette recette en la préparant avec des frites de patates douces maison, cuites au four. Pizza pochettes Un grand gagnant pour les lunchs! Utilisez de la pâte à pizza maison ou du commerce pour former de petits disques de pâte, que vous garnirez d’un peu de chili et de mozzarella allégé. Refermez en festonnant et enfournez à 220

Restede Rôti de Porc, Sauce Piquante et Penne Rigate. ou l'Art d'accommoder les restes au Petit Bistro . La sauce piquante est une sauce que l'on utilisait beaucoup, bien avant la mode de l'aigre-doux . Légère et acidulée, elle épouse bien le porc. Pour réaliser ce plat il vous faudra : 1 reste de rôti de porc. 2 échalotes. 6 càs de

Emincerl’oignon nouveau, séparer le blanc du vert de la tige. Dans un ramequin mélanger les sauces soja. Ajouter le jus du citron vert, assaisonner avec un peu de piment

Presque dix ans après le dernier volet de la saga Saints Row, Volition revient avec un cinquième opus aux grandes promesses de révolution nouvelle ville, nouveaux personnages et nouvelles fonctionnalités pour ce qui s’avère un reboot explosif et terriblement déjanté. Un retour réussi qui vaut son pesant d’or, vraiment ? Initiée en 2006, le but primaire de la série Saints Row était assurément de concurrencer un certain GTA avant de tourner les talons vers la parodie pure et dure Rockstar n’est assurément pas un concurrent de taille - on entend par là qu’il est beaucoup trop gros - et Volition a alors fait le choix du burlesque, non sans un certain succès. À vrai dire, le grand n’importe quoi était si présent et assumé que la saga toute entière n’avait plus tellement d’avenir dans Saints Row IV, nos héros faisaient carrément exploser la planète et affrontaient des extraterrestres, tandis que l’extension Gat out of Hell nous immisçait dans l’enfer face aux hordes de Satan. Dans ce délire total, difficile de poursuivre une série qui, à la base, se voulait une histoire de gangsters. Le studio de développement a ainsi opté pour le reboot complet, profitant de cette remise à zéro pour changer de contexte et se planter à Santo Ileso, un pseudo-Las Vegas avec “la plus grande map jamais proposée dans un Saints Row”. Rien n’est plus important que la familleL’histoire de Saints Row fait donc table rase du passé tout en gardant certains points centraux on y incarne “le boss”, un personnage que l’on crée de toute pièce grâce à un éditeur de personnage ultra-poussé. En collocation avec trois amis - Kevin, un homme à tout faire et constamment topless ; Eli, un gestionnaire et comptable confirmé au look hipster et Neenah, une geek membre d’un gang hispanique - le Boss va se mettre en tête de fonder son propre empire criminel dans Santo Ileso après avoir tout simplement perdu son job. Évidemment, la place est déjà prise par plusieurs factions et notre équipe de choc va devoir jouer des coudes pour s’imposer. Qu’on se le dise d’emblée, Saints Row ressemble beaucoup à Saints Row The Third on y retrouve un ton similaire, particulièrement irrévérencieux et parodique, avec une histoire plutôt fun mais à l’écriture inégale et loin d’être subtile. Le quatuor qui forme l'origine des Saints composé de Kevin, Neenah, le/la Boss et EliLa finesse d’écriture n’est bien entendu pas forcément ce que l’on attend d’un Saints Row, mais hormis un twist que l’on peut facilement envisager, l’histoire repose sur des personnages tout à fait clichés et certainement pas sur l’aspect badass et criminel que pouvait apporter, par exemple, Saints Row 2 avec un certain caractère. Ici, ce nouvel épisode mise énormément sur les trois proches du Boss et le Boss lui-même, qui fonde un pivot central auquel on accrochera ou l’on n'accrochera pas. Nous devons avouer que l’ensemble manque encore de personnages vraiment forts et marquants, et le manque total de drama empêche le scénario de véritablement décoller. Et qu’on se le dise, faire dans le grand n’importe quoi n’empêche pas nécessairement d’avoir des climax intenses et réfléchis. L’ensemble de l’histoire n’en demeure pas moins efficace, même si finalement assez vite oubliable. Passage sur le billardPortant le doux nom de The Boss Factory, l’éditeur de personnage est l’un des passages obligatoires de Saints Row. Pour ce reboot, Volition a vu les choses en grand, encore plus qu’auparavant et les possibilités sont folles et totalement barrées si vous le souhaitez on peut remplacer chaque membre du Boss par des prothèses robotiques, lui tailler des dents de démon, lui faire une véritable peau d’extraterrestre et l’on en passe et des meilleures. Il est également possible d’ajuster manuellement une quantité astronomique de détails, aussi bien sur le visage que sur le corps pour un résultat vraiment unique, avec une inclusivité très appuyée. Un bon point, to groundAvec les dernières itérations, la franchise Saints Row était devenue tellement WTF que l’on pouvait voler, escalader les murs et se comporter littéralement comme un Superman aux gros flingues. Ici, le reboot occasionne un gameplay beaucoup moins aérien et plus terre-à-terre, se rapprochant grandement d’un Saints Row The Third dans son dynamisme on renoue avec la possibilité de carjacker n’importe quel véhicule à la volée et l'on retrouve quelques véhicules extrêmes comme un jet futuriste ou des motos flottantes on peut aussi planer en wing-suit sans possibilité d’égratignure, une mécanique empruntée au quatrième jeu. Ce n’est pas très réaliste, mais l’ensemble relève globalement d’un retour aux sources appréciable, toujours très arcade et concrètement, quoi de neuf au programme côté jouabilité ? Prenez donc le gameplay de Saints Row 3 presque au modèle près et ajoutez-y quelques nouvelles fonctionnalités, comme des compétences à débloquer au fil des niveaux d’expériences et à attribuer aux flèches directionnelles coup de poing enflammé, jet de grenade, tourbillon de tirs, etc.. Dans le même style, des capacités passives sont à déverouiller et à choisir au fil des défis optionnels que l’on parvient à terminer. Au niveau des armes, ce Saints Row fait du Saints Row avec la disponibilité de grands classiques pistolets, mitraillette, fusil à pompe… et quelques excentricités rigolotes, toujours avec la possibilité de customiser l’ensemble. En revanche, concrètement, Volition se repose sacrément sur les bases déjà instaurées auparavant et le titre instaure un feeling très old-school, pour ne pas dire assez vieillot en termes de TPS. On vise à la vite, on shoot, on déglingue tout et les ennemis volent au gré de nos bastos tirées hasardeusement, technique sommaire à l’appui. On a un peu l’impression d’être restés figés dix ans en arrière. La conduite n’a pas grandement bougé non plus on retrouve le style extrêmement arcade de la franchise, hélas sans aucune possibilité de régler la caméra que celle de base, très éloignée. Quelques nouveautés sont néanmoins à déclarer on peut désormais taper les véhicules adversaires grâce à une touche de “frappe”, et monter sur le toit du véhicule pour faire usage de son arsenal et anéantir ses opposants. Malheureusement, c’est à peu près tout. On se retrouve alors, très vite, face à une action extrêmement bourrine, pas maligne pour un sou et on aime ça, on parle de Saints Row après tout mais aussi très classique, très rigide et peu rafraîchie. Hélas, les ennemis ne sont que très peu variés on vous prévient, mais les fusillades peuvent, après plusieurs heures de jeu, aboutir à une petite lassitude. La coop, toujours un régalSaints Row a l’excellente idée de disposer d’un mode coop à deux joueurs, en ligne. L’action n’étant pas des plus inventives et pouvant amener la répétitivité, on ne saurait que trop bien vous conseiller de faire le jeu avec un ami pour maximiser le fun et rendre l’expérience encore plus délicieusement débile. C’est aussi un moyen de mieux exploiter certaines nouvelles fonctionnalités, comme la possibilité de monter sur le toit d’une voiture en route, l’un tirant et l’autre conduisant. Une chouette facette qui n’invente pas l’eau chaude mais qui permet à l’aventure d’être encore plus drôle et Ileso, la vraie ville du jeu vidéo ?Santo Ileso et ses environs sont directement inspirés de Las Vegas et du désert du Nevada un changement de style complet par rapport à Steelport et Stillwater, les deux précédentes villes qui se voulaient proches d’un Chicago ou d’un New-York. Bien que Santo Ileso dispose aussi d’un centre-ville avec quelques grattes-ciels, les différents départements s’avèrent beaucoup plus désertiques, littéralement. L’ambiance far-west est particulièrement prononcée, bien plus que celle du jeu et des vices de Las Vegas qui, finalement, demeure quasiment absente. Ce qui prime, donc, c’est surtout cette atmosphère western et sableuse. Le côté profondément urbain laisse ainsi la place à des déserts et des saloons ; la pluie est quant à elle troquée contre quelques tempêtes de sable. Si l’on peut tout de même souligner cette certaine monotonie visuelle et colorimétrique propre à la région, Volition a heureusement œuvré pour proposer un contenu très généreux. Pas nécessairement pour la campagne solo qui se termine en une quinzaine d’heures en mode normal notons que malgré un gameplay et un level design assez plats, les développeurs se sont cassés la tête pour des situations variées et souvent drôles lors des missions mais surtout pour ce qui est des à-côtés. Tout d’abord, il y a la gestion de son empire criminel où depuis son QG, où nous allons devoir construire des commerces totalement corrompus sur la carte de Santo Illeso. Chacune de ses activités agence de nettoyage, gestion des déchets, ambulances, etc. est en réalité une façade pour y exercer des crimes. Chaque commerce rapportera des sous à l’heure, soit une mécanique reprise encore de Saints Row The Third le Boss va toutefois devoir mettre la main à la pâte pour augmenter encore les revenus des entreprises et imposer son influence sur les autres gangs. Ainsi, nous pourrons nous appliquer à encore et toujours la fraude à l’assurance, le vol de voitures, le nettoyage de scènes de crime, la suppression de déchets toxiques et bien d’autres, dans le but d’optimiser au mieux l’entreprise concernée et de terminer la quête associée. L’objectif étant de construire toutes les entreprises possibles sur la carte, d’y faire toutes les petites missions dédiées et de prendre le contrôle sur tout Santo Ileso, avec même la possibilité d’ériger un building à l’effigie des Saints. Rajoutez à cela des contrats d’assassinat, des challenges divers et variés tuer tant d’ennemis avec telle arme, faire tant de secondes dans les airs dans telle région…, une tonne de fringues à découvrir et à acheter, des centaines de collectibles et d’éléments à photographier ; mais aussi d’autres activités annexes comme du vol en wingsuit, des fusillades sur le toit d’une voiture ou d’autres friandises et vous avez une idée de la durée de vie de Saints Row il y a de quoi s’occuper longuement avant d’atteindre le 100%. "Ce n'est pas la beauté qui compte"En revanche, pas sûr que tout soit extrêmement fun sur la durée. Là où Volition a bien joué son coup néanmoins, c’est dans l’inventivité de sa direction artistique l’aspect désertique de la ville et ses environs sont heureusement truffés de bâtiments et de monuments délirants, entièrement fictifs, mais qui viennent habiller un environnement qui aurait été franchement vide sans cet effort précis. Une autre question se pose assez naturellement ce nouveau Saints Row est-il beau ? Les précédents volets ne se sont jamais cachés de sacrifier leur technique au profit de l’ambiance libérée et du fun prononcé, mais qui dit reboot et consoles de nouvelles générations dit ravalement de façade. De ce côté-là, si Saints Row a bel et bien fait un saut en avant, force est de constater qu’il n’est pas toujours beau et le même défaut est toujours présent, même après toutes ces années. Parfois, c'est le grand écart graphique entre deux plansSur PlayStation 5, les écueils graphiques sont nombreux le clipping c'est-à-dire l’apparition des objets, personnages et autres en retard est extrêmement présent quand on est en voiture ; de même, la distance d’affichage souffre d’un flou général qui empêche l’émerveillement total. Les textures et effets de lumière sont parfois appréciables, mais on se demande à quel point le travail exercé sur Saints Row The Third Remastered, sorti en 2020, n’est pas le même que pour ce tout nouveau jeu tant les similitudes visuelles sont présentes ; même des animations de personnage sont reprises directement du titre de 2011. Bref, hormis quelques plans sympathiques, Saints Row ne nous donne pas encore de claque graphique. Dans son mode graphique le plus élevé en 4K, sur consoles de salon , le jeu est effectivement plus beau mais quel dommage en revanche que l'on ne puisse pas paramétrer le framerate, bloqué en 30 images par seconde. Dans les modes 1080p et 1440p, c'est toutefois possible et les chutes sont d'ailleurs plutôt rares. En revanche, impossible de ne pas pointer du doigt la myriade de bugs à laquelle nous avons eu à faire inventaire qui disparait, personnages bloqués dans des endroits énigmatiques, animations bloquées qui nous empêchent de jouer, GPS qui nous indique plusieurs objectifs en même temps, pléthore de problème de caméras et autres petits crashs n’ont pas vraiment embelli l’ imagine toutefois que des mises à jour correctrices viendront très vite rectifier le de Silent_JaySaints Row est tout ce que nous étions en droit d’attendre d’un reboot de la saga. Ce jeu d’action-aventure en monde ouvert est fun dès les premiers instants, généreux en contenu, 100% décomplexé et irrévérencieux au dernier degré. Autrement, ce ne serait pas Saints Row. Les studios Volition et Deep Silver nous offrent une ville de Santo Ileso plaisante à explorer, un empire du crime à bâtir, des affrontements explosifs et une personnalisation poussée dans ses retranchements, sans oublier l’intégration de toutes les communautés au sein du gang des Saints. Toutefois, les nouvelles aventures de The Boss souffrent d’une certaine redondance, d’une histoire en retrait et de plusieurs bugs qui seront sans nul doute corrigés pour la majorité d’entre eux d’ici la sortie du jeu. Saints Row est bel et bien de retour avec panache, sans pour autant parvenir à se hisser à la hauteur du maître du genre... Grand Theft Auto aka GTA.Conclusion Points fortsUn ton volontairement parodique et des dialogues parfois drôlesC’est bourrin, fun et accessibleUne bande-son toujours de qualitéUne tonne de défis et missions optionnelsDes quêtes principales qui cherchent à se renouvelerLe retour à un gameplay terre-à-terreL’énorme customisation possible pour notre personnageLe mode coop à deux joueurs en ligne, toujours très sympathiquePoints faiblesCe n’est toujours pas beau et un peu cassé techniquementUn gameplay et un level design encore vieillotsUn manque de personnages et de moments forts dans le scénarioUn reboot qui ne prend pas de risquesNote de la rédaction15Saints Row n’est pas vraiment ce que l’on peut appeler un redémarrage total de la saga, mais plutôt un soft-reboot il s’apparente énormément à Saints Row The Third qui, même si apprécié, n’en demeure pas moins âgé d’une dizaine d’années. Dans les faits, cela se ressent et cette nouvelle aventure a encore du mal à s’imposer par sa technique, son gameplay ou sa créativité qui restent ancrés dans un certain immobilisme malgré quelques nouveautés il s’agit toutefois d’un jeu d’action efficace qui ne se prend jamais au sérieux, plutôt drôle et au contenu sacrément généreux, ce qu’on ne pourra jamais lui reprocher. Volition livre au final du Saints Row 3 à la sauce far-west, ce qui reste appréciable sans casser trois pâtes à un pistolero. L'avis des lecteurs 63 Lire les avis des lecteursDonnez votre avis sur le jeu !

Chapon de pintade ©SynalafVolailles Label Rouge Nous le savons tous, cette année, Noël n’aura pas tout à fait le même goût que les années précédentes. Chez moi, pas de grands repas avec beaucoup de personnes. Nous serons prudents et avons opté pour plusieurs repas à effectif restreint mais cela sera drôlement chouette de se retrouver, même en petit comité, et de se faire plaisir. Toutefois, à l’heure de commander les chapons, poulardes, pintades, oies, dindes et autres volailles, je me suis dit Ah oui, mais une dinde pour 6 ce n’est pas la même chose qu’une dinde pour 12 🙂 . Je vais avoir des restes. Mais j’ai quand même envie d’en manger. Alors, que faire ? Plutôt que de me priver de ces volailles françaises, exceptionnelles et festives, je vous ai demandé sur Facebook comment sublimer les restes. Parce que c’est la solution ! On va pouvoir se régaler et se régaler encore. Que faire avec des restes de volailles festives Un hachis Parmentier Soit de la façon classique, en remplaçant le boeuf par la volaille, avec une bonne purée de pomme de terre , soit avec des dés de poires, des marrons, le tout couvert d’une purée de céleri bien crémeuse. On saupoudre de Parmesan et hop, au four, à griller Hachis Parmentier cp Cygnoir CC BY-NC-ND Une tourte à la volaille + champignons ou volaille +légumes. Dans l’idée d’un pie anglais. Il suffit de mélanger les restes de volailles avec des champignons, de mettre un fond de pâte, on arrose d’une béchamel pas trop épaisse et on met une pâte par-dessus ! Il y a une recette sympa sur Marmiton. Des cannellonis farcis. Une blanquette, en ajoutant des champignons frais. Des bouchées à la reine J’ai repéré cette recette sur Marmiton qui me tente bien Bouchées à la Reine faciles. Des croquettes Mixez grossièrement la chair de la volaille. A côté, faites colorer légèrement un oignon ciselé dans 10 g de beurre puis ajoutez un peu de viande hachée boeuf + porc et cuisez une dizaine de minutes. Ajoutez une béchamel épaisse et gardez le tout au réfrigérateur. Le lendemain, préparez les croquettes en façonnant des boules de cette préparation. Passez-les dans l’oeuf battu, puis dans de la chapelure et faites cuire dans de l’huile d’olive. Accompagnez d’une bonne salade. Des rillettes de volaille Je vous ai trouvé ici une recette qui a l’air délicieuse Rillettes de mon papa. Une salade avec des pommes de terre, des carottes, de cornichons, les restes de volaille coupés en dés et une bonne mayonnaise maison pour assaisonner. Une tourte à la dinde et aux poireaux, comme celle de Jamie Oliver. Réjane en propose sa version en français 😀 ici Tourte aux poireaux et à la dinde. Une quiche volaille champignons J’ai repéré celle-ci qui a l’air fameuse. Une salade d’inspiration vietnamienne Effilocher ou cisailler le reste de chair et agrémenter avec du chou, des carottes râpées, de la coriandre, de la menthe, de la sauce Nuoc Mam la sauce poisson et du citron vert. Un curry de volaille Avec les restes de dinde ou de tout autre volaille, on fait revenir oignons, poivrons, puis aubergines, tout ça en morceaux puis on ajoute de la crème de coco, du curry et des pousses de bambous… c’est succulent. Un biryani aux restes de volaille. Biryani au poulet Une salade gourmande avec des nems croustillants d’effilochée de chapon. Des samoussas, briouats ou des bricks comme ces briouats de poulet au safran. Une pastilla j’adore. Un risotto. Une soupe style asiatique avec nouilles, légumes et bouillon. Parfait pour après les fêtes ! Des crêpes farcies volaille champignons. Un délicieux jambalaya. En amuse bouches Mini tarte ou tourte salée, cake, muffins ou salade César en verrine. En plat complet Je fais revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre et d’huile d’olive des pommes de terre épluchées et lavées, coupées en petits dés, des oignons émincés, de l’ail et du persil. Et puis une fois que c’est presque cuit, je rajoute les restes de marrons et de dine coupés en petits morceaux. En coquilles Je décortique ma volaille et je dore des champignons j’achète un mélange forestier tout prêt surgelé. Je mélange toute cela et j’ajoute une béchamel bien assaisonnée. Je verse ceci dans coquilles, j’ajoute un peu chapelure dessus, une noix de beurre et hop au four. Je fais la même chose quand il me reste du poisson. Une soupe avec la carcasse et des restes de volaille, comme Jamie Oliver. Soupe aux légumes et poulet de Jamie Oliver Des vols au vent Je fais rôtir une échalote dans du beurre, j’y ajoute les dés de volaille à rôtir déjà cuits bien sûr puis des champignons de Paris ensuite voir des quenelles ou même ris de veau. Parallèlement je fais un roux avec beurre et farine puis lait et bouillon de volaille et un peu de crème fraîche. Je fais réchauffer des croûtes feuilletées au four. Je verse mon appareil mélangé à la sauce dans la croûte bien remplie voir débordante !! Et vite à table !!! 😜 En vrac, dans une soupe repas style minestrone, pour une version plus exotique dans des ramen japonaises ou coréennes. Également dans des sandwiches plutôt classiques avec du bacon, laitue, tomate, mayo. Ou encore un sandwich style vietnamien comme le sandwich banh mi. Ou encore effilocher la viande, la réchauffer doucement dans un bouillon pour éviter que cela sèche, puis enlever le bouillon et mélanger la viande à une sauce style barbecue et en faire un sandwich dans un bun pain à hamburger moelleux, accompagné de pickles de légumes et autres crudités. Ou bien dans un bao bun pain cuit à la vapeur avec crudités, piment et coriandre 😋. Ou encore faire des korokke croquettes japonaises à base de viande et pommes de terre. Et ici plein d’autres recettes avec des restes de dinde. Et puis bien sûr, on peut congeler ce qu’il nous reste, plutôt en petits sachets et les réutiliser, plus tard dans des salades, des sandwiches etc. Voilà, vous n’avez maintenant plus aucune excuse. Vous pouvez commander vos volailles festives sachant que rien ne sera gaspillé et que vous vous régalerez. Article écrit en collaboration avec la Volaille Française

415. Parmentier aux restes de poulet. voir la recette. 5/15. Club sandwich doré au pesto de tomate et rillettes de poulet au curry. voir la recette. 6/15. Pâtes et reste de poulet à la crème. Vous avez des restes de ratatouille ? Pour ne pas manger la même chose pendant une semaine, je vous propose mes recettes anti-gaspi pour recycler avec un reste de ratatouille. Que faire avec un reste de ratatouille ? Une tarte salée aux restes de ratatouille Un reste de ratatouille peut constituer une bonne base pour la préparation d’une tarte salée ensoleillée. Vous pouvez retrouver deux recettes anti-gaspi ici et ici, à vous de voir celle qui vous inspire le plus ! Des samoussas aux restes de ratatouille Vous vous demandez quoi faire avec un reste de ratatouille ? Et pourquoi pas des samoussas ! Ils pourront être servis lors d’un apéro dinatoire ou en plat principal avec de la salade. Un cake à la ratatouille Que diriez-vous de préparer un délicieux cake salé aux restes de ratatouille ? Pour cela, mélangez 3 œufs avec 150gr de farine, 1 sachet de levure, 8cl d’huile d’olive et 12cl de lait, avant d’ajouter 100 gr de gruyère râpé et 250gr de restes de ratatouille. Salez, poivrez, versez la préparation dans un moule à cake bien huilé et enfournez 45 minutes à 180°C. Lasagnes aux restes de ratatouille Transformez vos restes de ratatouille en lasagnes en les mélangeant avec un peu de viande hachée et une béchamel. Alternez les couches de pâtes à lasagnes et de farce en terminant par une couche de ratatouille et de fromage râpé, avant d’enfourner le tout à 200°C pendant 30 minutes. Omelette aux restes de ratatouille Rien de plus simple qu’une omelette pour recycler un reste de ratatouille. Pour cela, il suffit de battre 4 œufs entiers, saler, poivrer et verser dans une poêle chaude antiadhésive. Quand l’omelette commence à prendre, versez un peu de reste de ratatouille avant de refermer l’omelette. Pizza aux restes de ratatouille Si vous avez une pâte à pizza dans le frigo, il est temps de préparer une pizza végétarienne aux restes de ratatouille. Déroulez la pâte, badigeonnez de sauce tomate bien assaisonnée, ajoutez un peu de reste de ratatouille et couvrir avec de la mozzarella et de l’emmental râpé. Hop au four pour une quinzaine de minutes avant de vous régaler. Bruschetta à la ratatouille Sur le même principe que la pizza, recyclez vos restes de ratatouille en préparant une délicieuse tartine façon bruschetta. Faites griller une belle tranche de pain, frottez avec de l’ail et versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez la ratatouille sur la tartine ainsi que quelques morceaux de feta ou de mozzarella, enfourner 5 minutes à 180°C. Crumble salé aux restes de ratatouille Enfin, préparez un délicieux crumble de ratatouille en suivant cette recette de crumble de tomates. Il suffit simplement de remplacer les tomates par la ratatouille et le tour est joué ! Crédit photo Mathilde Bourge LesPlaisirs Laitiers propose une recette alléchante de casserole avec une sauce au fromage pas ordinaire. Offrez-vous un voyage éclair en Méditerranée avec cette casserole de pâtes au feta et olives et utilisez vos restes de pâtes. 3. G ratin de penne au poulet et brocoli de Danny St-Pierre. Danny St-Pierre nous présente ici une recette économique qui se prépare en Mini-pizzas Abaissez votre pâte, puis découpez des ronds en vous aidant d'un verre. Il ne reste plus qu'à garnir ces fonds de pâte avec de la sauce tomate, des dés de jambon ou de lardons, des dés de fromage et du fromage râpé et hop au four pour 15 minutes. Tartelettes Réalisez des tartelettes aux fruits pour un dessert express. Disposez votre pâte dans des moules à tartelettes, ajoutez des fruits de saison coupés, un peu de sucre et enfournez pour 20 minutes. Mini-chaussons Pensez à réaliser des mini-chaussons, en salé ou en sucré. Pour le salé, amusez-vous avec du fromage, du jambon ou du thon. Pour le sucré, ajoutez au centre une cuillère à soupe de compote ou un peu de confiture et enfournez 15 minutes à 180°C. Des biscuits Pour réaliser des biscuits très simples, formez un boudin puis roulez-le dans le sucre. Réservez 15 minutes au frais, coupez des tranches puis faites-les cuire une quinzaine de minutes à 170°C. Vous aurez de jolis biscuits caramélisés. Les congeler Si vous n'avez pas de temps de cuisiner la pâte de suite, ou si vous n'êtes pas inspirée, congelez vos restes de pâte brisée pour une prochaine utilisation. Voici quelques idées de recettes - Petits chaussons fromage et pomme - Tartelettes courgettes et chèvre - Mini-tartelettes saint-nectaire et lardons

Lasauce 3 : raffinée et citronnée. Vos ingrédients : beurre, vin blanc, câpres, persil, citron, bouillon. Ces idées à garder en tête sont des lignes directrices des bases qui fonctionnent

Gratin de pâtes 1 / 10 ©ThinkstockEnregistrerIcone flèche Icone flèche Icone flèche Un gratin de pâtes c'est super simple à préparer. Commencez par faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez votre boite de tomates concassées, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 5 minutes. Ajoutez un peu de crème ou de bouillon pour la rendre moins épaisse, ajoutez vos pâtes cuites, et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour gratiner le plat. A table !!!! Partie1Faire le jus qui va rester au fond du plat de cuisson. 1. Préchauffez le four à 175 °C et mettez la viande dans le plat à rôtir. Après une dizaine de minutes, le four devrait avoir atteint la bonne température. Si vous voulez que les jus aient plus de gout, vous feriez mieux d’assaisonner la viande avec du sel et du poivre [1] .

Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette pour utiliser un reste de viande de veau en réalisant "façon grecque" des petits boulettes plates de viande que l'on servira avec une sauce tomate accompagnées de riz par exemple Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients Pour environ 23 boulettes 400 g de viande de veau cuite avec le jus reste d'un rôti par exemple1 oignon1 gousse d'ail2 œufs pas trop gros50 g de chapelureSel, poivre, persil30 g de farine et 50 ml d'huile pour la cuisson1 kg de tomate2 cuillerées à soupe d'huile1 gousse d'ailSel, poivre. Ustensiles 1 saladier1 robot pour hacher la viande1 grande poêle1 plat avec 1 feuille de papier absorbantcook processor Pour terminer... Accompagnement Idéalement des pommes de terre ou du riz. On peut également servir avec des pâtes. La sauce tomate au Cook Processor Si comme moi on a la chance d'avoir cet appareil faisant fonction d'"assistant" ! c'est encore mieux Mettre les tomates rincées et coupées en 4 dans la cuve d de l'appareil muni de la lame "multiblade" avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, la gousse d'ail écrasée puis dégermée, les herbes origan ou basilic Lancer le programme "Frire P1" Au bout de ce temps mixer 15 s environ et verser la sauce dans un saladier, onctueuse et délicieuse à souhait ! Note On peut bien entendu remplacer la chapelure par un reste de pain sec qu'on passera à la râpe. Hors saison, on peut utiliser une boite de coulis de tomate. Bien sûr, on peut utiliser de la viande hachée par le boucher que l'on fera cuire un peu plus en surveillant la cuisson dans la poêle. ECRIRE UN COMMENTAIRE

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que faire avec un reste de sauce