Préchaufferle four à 180°. Dans un saladier, travailler les 3 œufs avec 125 g de sucre; ajouter 150 g de farine et la cuillerée à café de levure; ajouter ensuite 150 g de beurre fondu, 1 pincée de sel et l'alcool (facultatif). Verser la préparation
En raison de l'arrêt définitif du service nous ne prenons plus de commande. Merci à tous. Accueil Produits Recherche Compte Retour Les Desserts d'Ici MEDAN, Yvelines Installée à Medan dans les Yvelines, Sophie gourmande et passionnée de pâtisserie élabore des desserts succulents et sublimes. Il y a quelques années Sophie troque powerpoint et tableau excel contre tablier, tamis et maryse. Retour sur les bancs de l'école pour devenir pâtissière. Autres produits de ce producteur Les Desserts d'Ici Les Desserts d'Ici Les Desserts d'Ici
pourCake au citron facile. 1. Fouettez les oeufs avec le sucre. 2. Ajoutez le jus de citron (éventuellement le zeste aussi) et le beurre. 3. Puis mélangez la farine et la levure et ajoutez-les peu à peu au mélange. 4. Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
Un cake très moelleux à l’orange et aux graines de pavot. On peut remplacer les oranges par des citrons… Moins de sucre, moins de gras, on pourrait même réduire un peu plus le sucre, mais perso je le trouve très bien, pas trop sucré. Il est moelleux, et restera moelleux plusieurs jours. Si vous aimez les gâteaux aux agrumes, essayez le fondant au citron. Liste des ingrédients 2 oeufs 2 oranges bio 150 g de farine 70 g de sucre 30 g de miel 60 g d'huile neutre tournesol, coco, ... 50 g de crème végétale ou crème fraîche... 1 pincée de fleur de sel 1 cuil. à soupe de graines de pavot ou sésame 1 sachet de levure chimique Etapes de la recette Dans un grand bol mélangez les oeufs, le sucre et le miel, ainsi que l'huile et la crème végétale Ajoutez le zeste et le jus d'une orange Enfin ajoutez les ingrédients secs sel, farine, levure et graines de pavot Versez dans un moule à cake de 20 cm environ et enfournez à four chaud 180°C pour 40 minutes Si vous souhaitez, pressez le jus de la seconde orange et versez le sur le cake à la sortie du four Petit glaçage possible mélangez 4 cuil. à soupe de sucre glace, 1 cuil. à soupe de jus d'orange, et du zeste d'orange Regarder la recette expliquée en vidéo
Dansun saladier, travailler 150 g de beurre en pommade en ajoutant 130 g de sucre progressivement. Ajouter les 3 œufs un à un. Ajouter ensuite 250 g de farine et le demi sachet de levure puis la pincée de sel et les écorces d'orange avec leur jus de macération Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mettre dans un moule à cake CAKE MOELLEUX A L'ORANGE On en profite avec les oranges pour réaliser des cakes. Celui que je vous propose est bien moelleux car il est à base de crème liquide, de plus il est parfumé délicatement Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 30 min Ingrédients 1 orange 3 œufs 20 cl de crème liquide 120 g de sucre en poudre 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 c à café d’eau de fleur d’oranger 25 g de beurre Préparation Rincer l’orange, la presser et émincer finement le zeste. Battre les blancs d’œufs en neige ferme. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème fraîche, le beurre fondu, le jus de l’orange, les zestes et l’eau de fleur d’oranger. Incorporer ensuite la farine et la levure puis délicatement les blancs d’œufs. Préchauffer le four th 6 180 °C. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner 30 min. Servir le cake tiède ou froid.
CakeMarocain de Sophie Dudemaine. Une tuerie ce cake. Incroyablement parfumé à l'orange, citron, cannelle, amande et miel.🍊🍋🍯 Il a surtout une texture très particulière du fait que la farine est remplacée par de la chapelure. J'ai adapté les mesures pour un moule à cake plus grand et surtout moins de sucre et d'huile.
Voici quelques astuces pour bien réussir les plus classiques des gâteaux de voyage à savoir les cakes. Quelques règles de base à respecter Utiliser des matières premières de qualité pour un résultat à la hauteur, tous les éléments de la recette doivent être à température ambiante, les Å“ufs ne se mettent pas au réfrigérateur, tamiser la farine avec la levure pour une bonne répartition, même s’il s’agit d’une farine avec de la levure chimique incorporée. Comment cuire les cakes les cakes classiques se cuisent longtemps et à basse température minimum une heure à 150°/160° à adapter en fonction de votre four. Par contre les petites pièces -muffins ou cupcakes- cuisent rapidement 20/30 min et à 180°. Comment avoir un cake bien gonflé Pour qu’un cake se développe harmonieusement, soit juste avant de l’enfourner soit après 10min de cuisson l’entailler sur toute sa longueur avec une corne [ou la lame d’un couteau] légèrement beurrée. Pourquoi mes cakes retombent à la cuissonIl peut y avoir plusieurs raisons manque de cuisson, surdosage de levure on peut utiliser une farine à levure incorporée pour éviter ce problème , recette de base pauvre en Å“ufs, mélange à  trop haute température si la recette demande du beurre fondu il faut le laisser tiédir Si la température de votre appareil à cake dépasse 25° la levure chimique a commencé son action de pousse hors du four et elle ne la poursuivra pas autant que désiré ensuite. Il faut éviter de laisser reposer trop longtemps les pâtes contenant des levures chimiques. L’humidité de la pâte provoque un premier dégagement de gaz carbonique et le cake va ensuite moins se développer au four. Pourquoi les fruits confits ou les raisins se retrouvent au fond de mes cakes ? Nous avons toutes lu un jour qu’il fallait fariner les fruits confits pour leur éviter de retomber au fond du cake oui mais… ça ne marche pas pour vous. Ne désespérez pas, voici la méthode préconisée par l’Ecole Valrhona. L’astuce en fait c’est d’utiliser toute la farine et pas d’en prélever un petit peu. Une fois la farine tamisée avec la levure, incorporer les fruits coupés en dés ou/et les raisins égouttés. Secouer bien le tout pour enrober et ajouter à la maryse ce mélange à l’appareil beurre/sucre/Å“ufs une fois qu’il est lisse et homogène. Par contre ce système ne marche pas avec les pépites ou perles de chocolat ! il faut les répartir sur le dessus du cake au moment d’enfourner, ou mieux après quelques minutes de cuisson. Comment les conserver Les cakes qui rentrent dans la catégorie gâteaux de voyage se conservent une bonne semaine à température ambiante emballés dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Pourquoi dans certaines recettes il faut laisser l’appareil au réfrigérateur une nuit ? Le temps de repos permet une hydratation du gluten et donne une texture particulière et une mie différente, en général plus alvéolée. Il faudra cependant dans ce cas avoir travaillé l’appareil à une température assez basse pour que le gaz carbonique de la levure chimique ne soit pas neutralisé. Pourquoi certaines recettes utilisent du beurre pommade, d’autres du beurre liquide et d’autres de l’huile ? Tout dépend de la texture que l’on veut obtenir, avec le beurre pommade la texture sera plus ferme, attention de ne pas mettre le cake au réfrigérateur, avec le beurre liquide la texture sera plus tendre et avec l’huile le cake sera particulièrement moelleux, le mélange plus facile à réaliser et le goût différent en fonction de l’huile utilisée. Après selon les goûts on peut utiliser 20% de beurre liquide et 80% d’huile ou moitié moitié. Il semblerait aussi qu’avec le beurre fondu le cake monte plus et éclate mieux sur le dessus…. Autres solutions pour avoir du moelleux Le sucre contribue aussi au moelleux des cake. Vous pouvez remplacez une partie du sucre par du miel. Vous pouvez choisir un miel neutre comme le miel d’acacia ou un peu plus personnalisé comme les miels de citronnier ou d’oranger si vous faites un cake au citron ou à l’orange. Les professionnels utilisent du sucre inverti, pour la  ménagère » le miel est un sucre inverti naturel qui possède les mêmes propriétés il retient l’humidité et donne du moelleux. Par contre son pouvoir sucrant est 1/3 supérieur à celui du sucre. Alors à vos calculettes pour adapter les proportions ! Voici un petit exemple facile pour ne pas vous décourager. Pour ma recette classique de cake, je dois utiliser 180g de sucre. Je décide, tout à fait empiriquement de n’en mettre que 90 g. Je vais donc remplacer les 90g manquant par 60g de miel. Si je décide de mettre 120g de sucre il me suffira d’ajouter 40g de miel. A tester et à adapter en fonction des goûts de chacun. On peut également utiliser du sirop de glucose, il a un pouvoir sucrant 4 fois inférieur à celui du sucre et il peut remplacer 10% du poids de sucre, il va aussi donner du moelleux et surtout retenir l’humidité. Ces deux solutions permettent non seulement une meilleure conservation mais aussi une parfaite congélation des cakes. La poudre d’amande on peut substituer à une petite partie de la farine 5% à 8% de la poudre d’amande qui va permettre de retenir l’humidité et accentuer le moelleux, c’ est facultatif. Est-ce que les cakes se congèlent ? Bien sûr et mieux encore si la recette contient du miel ou du glucose, qui vont retenir l’humidité et conserver le moelleux. Les cakes se congèlent entiers ou en tranches individuelles enveloppées dans du film alimentaire puis stockés ensuite dans des sacs congélation à l’abri de l’air, l’ennemi d’une congélation réussie. Les décongeler idéalement quelques heures à température ambiante sans retirer le film alimentaire. Comment renforcer le parfum d’un cake, accentuer son côté moelleux ou lui préférer une légère croûte croustillante ? La solution c’est l’imbibage faire un sirop sur la base de 300g d’eau pour 1 kilo de sucre, porter juste à ébullition et conserver au frais après refroidissement ou plus simplement, acheter en grande surface du sirop de sucre tout prêt style Canadou qui a l’avantage de se conserver plus longtemps. Le principe général  on imbibe à chaud avec une sirop tiède ou presque froid, on imbibe à froid souvent c’est quand on a oublié de le faire à chaud ! avec un sirop chaud. ne pas hésiter à bien imbiber le sirop doit pénétrer. Les proportions pour imbiber les cakes sont de 50% de sirop pour 50% du parfum choisi, rhum, citron, jus de fruit de la passion etc. On peut aussi utiliser le rhum qui a servi à réhydrater les raisins secs si c’est le cas. Faire tiédir le mélange sirop + parfum choisi. Démouler le cake en le mettant sur le côté sur une grille dès la sortie du four et l’imbiber à chaud au pinceau sur toutes ses faces. – Si vous voulez un cake ultra moelleux le filmer immédiatement à chaud après l’imbibage et éventuellement le congeler. – Si vous préférez un cake avec une légère croûte, le laisser refroidir et le filmer à froid. A vos fourneaux…  Â
RecetteCake aux agrumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation de fleur d'oranger. 1 goutte. d' huile essentielle d'oranger (facultatif) 250 g. de farine. 90 g. de sucre. 20 g. de miel. 85 g. de beurre. 1 Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose de réaliser un cake parfumé à l'orange, moelleux à souhait, un vrai régal ! CAKE MOELLEUX A L'ORANGE ARROSE DE SON JUS Pour 12 tranches de Cake Gourmand Le cake - 3 oeufs - 180 grs de sucre en poudre - 180 grs de farine tamisée - le zeste d'une orange - le jus d'1 à 2 oranges - 1 sachet de levure chimique - 180 grs de beurre mou coupé en dés Le jus pour imbiber le cake - 1 orange - 100 grs de sucre en poudre Pour le cake - Placez tous les ingrédients du cake dans le bol du thermomix. Mixez le tout 20 secondes vitesse 6 en montant progressivement la vitesse. - Préchauffez votre four sur th 190° à chaleur tournante. - Versez la préparation dans un moule à cake beurré. - Faites cuire à four chaud pendant 30 à 35 mn. Pour le jus - Faites chauffer le jus d'orange et le sucre en poudre dans une casserole sur feu doux sans porter à ébullition. - Laissez tiédir le jus. - Piquez le cake sur le dessus, sur le côté et en dessous à l'aide d'un cure-dent. - A l'aide d'un pinceau de cuisine, imbibez bien le cake sur toutes ses faces de jus d'orange tiédi. Bonne dégustation ! Je vous souhaite de passer une délicieuse journée o Préparezl’ensemble des ingrédients solides. Faites fondre le beurre, ajoutez petit à petit le mélange (amande, farine, sucre, levure) puis lissez avec le lait concentré coloré. Coulez dans cercle posé sur une silpat ou un moule flexipan de la bonne taille. Enfournez dans un four chaud à 150°C pendant 30 min. Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Gâteaux Cela faisait long temps que j'avais envie de préparer ce cake l'orange et le chocolat noir se marient à merveille et ils représentent l'une de mes associations de goûts favorites. Je suis fan en plus des écorces d'orange confites, qui apportent un petit plus de parfum. J'avais goûté une version de ce cake il y a quelques temps lors d'une visite à une fabrique de chocolat, mais je n'avais pas la bonne recette pour pouvoir le réaliser à la maison. Depuis l'envie de ce cake m'est restée et j'ai enfin mis au point une recette qui est proche du bon souvenir que j'avais de ce moi et les cakes il y a une histoire d'amour qui est née depuis que je me suis installée en France il y a 14 ans. A ma venue ici, comme gâteau pour le petit déjeuner et pour le thé j'avais plus l'habitude au ciambellone » qui est une sorte de quatre-quart italien en forme de grande couronne qu'on décline en une multitude des variantes, comme par exemple mon ciambellone au mascarpone et pommes ou aux gâteaux classiques réalisés dans un moule rond sans trou au milieu. En Italie, la mode des pâtisseries anglo-saxonnes et des cakes préparés dans un moule rectangulaire est récente. Au lieu d'appeler ces derniers cakes » - comme dans les pays anglo-saxons et en France - les italiens les appellent plum cake » qui est devenu un terme large pour identifier un gâteau levé et cuit dans un moule rectangulaire. La petite curiosité c'est que je me suis rendue compte que seulement les italiens appellent plum cake » un cake, ce qui donne lieu parfois à des petits malentendus linguistiques rigolos dont moi-même j'ai été protagoniste à mes débuts ici en France, avant d'apprendre que ce que chez nous s'appelle plum cake » en réalité correspond à un cake ». C'est donc ici en France que j'ai mieux découvert et j'ai pu apprécier une profusion de variantes de cakes tous meilleurs les uns que les autres et j'ai commencé à en préparer souvent pour le petit déjeuner de ma petite famille. Mais, même s'il s'agit d'un gâteau facile à réaliser, ce n'est pas simple d'obtenir une texture bien moelleuse, une dose correcte de sucre et une conservation optimale... La chance pour moi c'est que comme voisine et amie j'ai Pascale Weeks, laquelle au fil des années m'a fait goûter plusieurs de ses cakes mon coup de foudre c'est son cake au citron et graines de pavot que je vous invite à tester et m'a donné quelques tuyaux fondamentaux pour réussi mes propres cakes depuis je n'en rate plus un ! ;-Il y a déjà trois choses fondamentales à retenir si vous voulez améliorer et réussir vos cakes - remplacer une partie du sucre avec du miel. Il retient l’humidité et rendra vôtre cake plus moelleux. Le miel en plus a un pouvoir sucrant majeur par rapport au sucre, ce qui vous permettra de mettre moins de sucre dans votre cake;- ajouter de la crème liquide entière dans la pâte contribue à rendre moelleuse la texture du cake après cuisson ;- cuire le cake à 150° max 165° selon le type de four pendant plus longtemps cela permet au cake de bien lever pendant la cuisson, sa croûte ne brulera pas entre pouvez trouver plus de détails et d'astuces pour améliorer vos cakes chez Mercotte qui est une valeur sûre pour la pâtisserie et fait partie elle aussi bien évidemment de mes références. Une autre référence parmi les grands pâtissiers est Pierre Hermé, dont vous pourrez trouver une magnifique version de cake à l'orange chez restant sur les grands pâtissiers et le cake à l'orange, on ne peut pas oublier Philippe Conticini, que lui aussi à mis au point un cake à l'orange fabuleux si vous êtes à Paris, je vous invite à le goûter dans sa Pâtisserie des rêves, il est vendu en parts. Pour avoir une idée de la recette de Conticini, vous pouvez trouver chez Mamina un cake financier à l'orange dont la recette lui a été confiées par mr Conticini en personne !Voilà pour ce petit tour d'horizon à propos des cakes chez mes amies blogueuses. Après, comme vous pouvez l'imaginer il y a une panoplie de livres qui parlent de cakes à toutes les sauces à chacun de faire ses propres recherches et essais pour arriver au cake parfait » selon ses propres ma recherche n'est pas encore finie, mais au fil des années j'ai mis au point ma recette de pâte à cake de base pour un moule à cake classique de 26x10 cm. que je varie selon les parfums, les saisons et les envies...Avant que l'hiver se termine, je vous propose ma version du cake à l'orange, chocolat noir et écorces d'oranges dégustation Cake à l'orange, chocolat noir et écorces d'orange confites INGREDIENTSpour le cake130 g de sucre semoule possiblement fin60 g de miel possiblement d'oranger3 œufs moyens entiers à température ambiante110 g de crème liquide entière200 g de farine T457 g de levure chimique si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine à levure incorporée, dans ce cas n'ajoutez pas les 7 g de levure chimique90 g de beurre demi-sel1 orange bio pour en utiliser le zeste50 g d'écorces d'orange confites100 g de chocolat noir pâtisserie 70% cacaopour le sirop1 orange pour en utiliser le jus10 g de sucre semoulePREPARATIONLe cake préchauffez le four à 150° chaleur tournante.Beurrez un moule à cake et chemisez-le avec du papier le beurre en morceaux, versez-les dans un bol, faites-les fondre au microondes, puis laissez les écorces d'orange confites en petits morceaux, réservez-les dans un le chocolat en copeaux, réservez-les dans un autre la farine avec la levure, dans un un autre saladier, versez les œufs entiers et le sucre et mélangez avec un le miel, puis la crème et le zeste d'orange râpé. Continuez à mélanger avec le la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte le beurre fondu et refroidi, mélangez, ensuite ajoutez les morceaux d'écorces d'orange confites et les copeaux de chocolat noir, mélangez cette fois avec une cuillère en bois ou une la pâte obtenue dans le moule à cake, enfournez et laissez cuire le cake 50 la cuisson en transperçant le cake avec la lame d'un couteau si elle en ressort propre le cake et cuit, autrement poursuivre la cuisson encore quelques minutes dans mon four, ce cake à cuit pendant 60 minutes.Le sirop pressez l'orange, récupérez-en le jus dans un bol après l'avoir filtré pour en éliminer les grains éventuels. Ajoutez le sucre, mélangez. Finition une fois que le cake sera cuit, ôtez-le du four et encore chaud, badigeonnez-en généreusement la surface avec le sirop à l'orange. Transférez le cake sur une grille et laissez-le refroidir avant de le le cake avec du sucre glace si vous le souhaitez. SUGGESTIONSSi vous aimez parfumer avec de l'alcool, vous pourrez ajoutez une cuillère à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier au sirop pour imbiber le pourrez conserver le cake bien moelleux pendant plusieurs jours, en l'enveloppant dans du film alimentaire. Mots-clés cakes, pétit déjeuner, orange, chocolat noir, écorces d'orange confites, gâteaux Imprimer Publication 9 février 2014 Affichages 105692 Ajouter un Commentaire
Instructions Verser la farine et la levure tamisée dans un saladier. Ajouter le sucre et le seul et mélanger. Verser le lait tout en continuant de mélanger puis ajouter l’huile d’olive. Quand la pâte est homogène, intégrer la pulpe de fruits et les graines de chia et mélanger délicatement. Verser la préparation dans un moule à cake.

29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 0115 A faire aussi au citron... Cake à l'orange et au pavot. 3 oeufs - 150g de beurre - 150g de sucre - 1 orange non traitée - 1càs de pavot Farin'up - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180°. Laver l'orange, prélever le zeste et presser le jus. Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fond, le zeste et le jus de l'orange. Incorporer la farine et la levure. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 40mn environ. C. Published by kougelhopfetchocolat - dans Cake-madeleines-beignets

Fruitsfrais, fleurs, herbes aromatiques, billes en chocolat, poudre de matcha, chantilly aromatisée ou non, les possibilités sont infinies !

Par Adeline. Publié le 1 semaine ago Ce moelleux à l’orange est un cake fruité, frais et qui se mange en une bouchée. Retrouvez le plaisir de le déguster avec votre café ou thé ou le proposer en gouter à vos enfants ! Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de Chorizo aux Pommes de Terres ou de gâteau de pâte à pancakes Cake moelleux à l’orange quels sont les ingrédients à réunir? Pour préparer votre recette de cake moelleux à l’orange, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir 200g de farine 125g de sucre zeste et jus d’une orange bio 3 oeufs 80g de beurre mou le sortir à l’avance du réfrigérateur de levure chimique extrait de vanille pincée de sel Le secret de la préparation de cake moelleux à l’orange Réalisé cette recette de cake moelleux à l’orange n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un fouet et incorporer ensuite les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajouter l’extrait de vanille, le zeste de l’orange et continuer de mélanger tout en fouettant, ajouter le jus de l’orange et la pincée de sel ajouter ensuite la farine et la levure. Bine fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène beurre et fariner un moule allant au four enfourner entre 40 et 45° à 180. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe du couteau, il fait qu’elle sorte propre quand c’est bien cuit laisser refroidir avant de démouler c’est prêt Bonne dégustation

160gde farine1/3 de sachet de levure. 150g de beurre demi-sel. 1 orange. Four à 180° (th 6) fouettez oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure. ajoutez beurre fondu. Zestez entièrement l'orange et pressez-la. ajoutez le tout à la pâte et remuer délicatement.

20 janvier 2013 gateaux, et cakes cake a l’orange, moelleux facile Bonjour tout le monde, Voila une super délicieux et moelleux cake a l’orange, que j’ai réalisé, comme je vous ai dit récemment, suite a l’envie que m’a donner Lunetoiles, après avoir vu les photos de tout ces délicieux cakes, qu’elle m’a envoyé et surtout le cake a l’orange de Pierre Hermé, je sentais la bonne odeur qui sortait de l’écran de mon ordinateur…, Du coup, je m’en suis empressée pour réaliser et partagée avec vous, cette recette du cake a l’orange, moelleux facile, que j’ai un peu changé par rapport a la recette original de Lunetoiles. J’ai fait cette recette a deux reprises, mais mon premier essai était un peu raplapla, car j’ai utiliser un grand moule, le cake était parfait en gout et cuisson je l’ai trouver un peu sucré, donc j’ai diminuer ensuite le sucre aussi lors de ma seconde réalisation, je manquais de lait quand on a deux petits monstres qui préfèrent boire du lait a la place de l’eau, c’est le résultat.. cake a l'orange, moelleux facile Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 1 hTemps total 1 h 15 min pour un moule de 20 x 10 cm250 g farine150 g sucre 135 g pour moi125 g beurre ou d'huile, j’ai mis de l’huile1/2 verre de lait 120 ml, j’ai mis 60 ml1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 oeufs j’ai mis 3 pour remplacer le lait manquantZeste d'une grosse orange1 pincée de selglaçage j’ai pas fait le glaçage, car comme je vous ai dis, a mon avis c’était bien sucréjus de l'orange + ZESTE pour la décocolorant orangesucre glace Préchauffez le four à 180°C un moule à cake, ou chemisé le de papier une terrine, cassez les oeufs ; ajoutez les sucres et battez bien l'ensemble. Ajoutez 1 pincée de sel, puis petit à petit versez la farine, la levure et le le mélange est homogène, toujours en battant versez le beurre tout juste fondu. Ajoutez le zeste de l' à la spatule et versez dans le cuire au four à 180°C pendant 1h à 1h15 voir moins, selon votre four . Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche et la sortie du four, démoulez, enlevez le papier si il y a lieu et laissez refroidir sur une le glaçage, mélangez petit à petit un peu de jus de l'orange au sucre glace, jusqu’à avoir une consistance assez épaisse, ajoutez le colorant orange, bien sur le gâteau, préalablement placé sur une grille. Décorez de zestes d' séchez complètement. gateau, biscuit,gouter, gateau algerien, patisserie, quatre quart, gateau a l orange, Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter
La popote de Sophie: gourmand au quotidien - Saveurs anciennes - L'Art du cuisiner léger - Cuisine - Cake à l'orange, amandes, Ricotta - Cake suisse aux fruits confits et arachides. Vers le forum des gourmands ---° Rubrique M enus
Cake marocain à l’orange et au citron de Sophie Après le cake au carambar de Sophie voici la recette du cake marocain, une idée de dessert marocain ou goûter aux amandes, citron, orange et cannelle qui fallait absolument que je teste. Si vous aimez les cakes de Sophie Dudemaine celui-ci devrait carrément vous plaire. C’est une recette de cake facile à faire, il est moelleux et délicieusement parfumé, pour ma part, je n’ai jamais été déçue par l’une de ses recettes ! Petit bémol quand même pour ce cake marocain, il y a avait beaucoup de sucre dans la recette originale, Elle est bien gentille notre célèbre Sophie mais ses cakes sont parfois un chouilla trop sucrés pour moi, je me suis donc permise de diminuer la quantité de sucre. Résultat, il était parfait, nous avons adoré à l’unanimité ! Cake marocain de Sophie Dudemaine 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 100g de poudre d'amandes 130g de sucre en poudre 50g de chapelure 4 oeufs 15 cl d'huile de tournesol 1 citron 1 orange 5g de cannelle 1 sachet de levure 50g de sucre pour le sirop Recette Préchauffer le four à 180°C Dans un récipient, mélanger la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes du citron et de l'orange Battez les œufs avec l'huile et incorporer petit à petit la préparation précédent Verser dans un moule à cake standard Enfourner pour 45 minutes selon votre four et vérifier la cuisson Versez le jus de l'orange et du citron, et les 50g de sucre dans une casserole et porter à ébullition Sortir le cake du four Verser le sirop sur le cake tiède démoulé Laisser refroidir Partager la publication "Le fabuleux cake marocain de Sophie" FacebookTwitter
Notreatelier de pâtisserie bretonne vous offre toute une gamme de produits traditionnels, kouign amann, gâteaux bretons, fars et quatre quarts mais également. "Les Originales de KerJeanne", divers gâteaux, qui, sur cette base traditionnelle offrent de nouvelles saveurs. En crème ou bonbons, parfumés ou non, le caramel au beurre salé au
Recette Cake à l'orange 10Parts 15 minPréparation 45 minCuisson 10 minRepos 60 minTotal 346 kCal 1 part Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... C'est une bonne recette de cake avec des oranges confites ! Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie Dessert Ingredients 150 g d'écorces d'oranges confites du commerce en cubes ou maison2 cuillerées à soupe de Grand Marnier150 g de beurre à température ambiante130 g de sucre3 œufs250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique de 11 g1 pincée de sel Ustensiles 1 bol1 saladier1 moule à cake1 feuille de papier sulfurisé Pour terminer... Variantes on peut recouvrir le dessus d'une légère couche de marmelade d'orange pour le faire briller attention ça peut être un peu collant pour prendre la tranche Les mini cakes on peut de la même façon réaliser des mini cakes pratiques à donner ou à emporter ! Conservation Le cake se conserve une fois refroidi dans une boite en fer. ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite... uixoL.
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